フードコーディネーターとして仕事に就くには？どうしたらよいのでしょうか。

フードコーディネーターの仕事は幅が広く、
食生活の多様化で、色々な活躍分野があります。
ある程度の実績を積んで自信が付いたら、自宅で教室を開くこともできます。

雑誌や広告の写真撮影や料理番組、CM撮影など「食」を演出するスタイリスト。
記事や雑誌の執筆。レストランや旅館などのメニューを開発。
コンビニやデパートのお惣菜をプロデュース。
ますます需要は高まっています。

ただ、フードコーディネーターの資格があればすぐに仕事があるわけではありません。
経験と実績を積みながら、ネットワークを広げていくことが大切です。
特に調理の実践面は実際に仕事に入ってから大きなウェイトをしめるので、
基本をしっかり学ぶために、養成スクールに通うのが近道です。
同時に調理師や栄養士の資格を持っていれば、
フードコーディネーターとして更に活躍の場が広がります。

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